Идеален е за тези, които вярват в ефективността на диетите с ниско съдържание на въглехидрати. Месечната диета, разработена от американски диетолози, всъщност предписва яденето на яйца всеки ден само за половината от периода: останалото време се изразходва за консолидиране на резултата от загуба на тегло и проверка на навика да се задоволявате с малко.
4-седмичната диета с яйца е сериозен тест за търпение и намерение! През този месец метаболизмът на отслабващите ще претърпи големи промени: поради обилния прием на протеини, тялото ще трябва да изразходва енергийните си запаси от мазнини и да полага усилия за преработка и усвояване на високи дози протеин. Така основната загуба на тегло ще се случи през първите две седмици от диетата. Важно е обаче да не пропускате втората фаза от месечния хранителен план, която може да не изглежда много важна, когато вече са постигнати добри резултати. Ако оставите диетата с яйца неправилно за 4 седмици, бързото връщане на наднорменото тегло е почти гарантирано.
Продължителност:4 седмици;
Особености:строг, трябва стриктно да следвате предписаното меню. Пилешките яйца са основният продукт през първите две седмици от диетата, следващите две седмици са насочени към консолидиране на резултатите (менюто е предимно нисковъглехидратно, растително с малки порции протеин);
Резултат:до минус 25 кг (в зависимост от първоначалното тегло);
Препоръчителна честота:не повече от веднъж годишно;
Допълнителен ефект:дългосрочно запазване на резултатите от диетата поради изразходването на мастни резерви;
Диетата с яйца не е подходяща за 4 седмици:строги вегетарианци, страдащи от бъбречни и чернодробни заболявания, по време на бременност и кърмене, с алергии към яйца и/или цитрусови плодове.
Преди да започнете диета с яйца за един месец, трябва да се консултирате с вашия лекар!
Пилешкото яйце се състои от 85% вода, 12% протеини (овалбумин, овотрансферин, лизозим, овомукоид, овомуцин). Съдържа само 0, 3% мазнини и 0, 7% въглехидрати, както и малко глюкоза и много витамини и микроелементи, включително витамини от група В, калций, фосфор, желязо, калий, магнезий. Тоест, казано на „приказен" език, яйцето не е просто, а „златно"!
Митове и опасения
Вероятно много от вас някога са чували предупрежденията на различни терапевти и диетолози, че прекомерната консумация на кокоши яйца е изпълнена с развитие на сериозни заболявания - те казват, че съдържат повече от достатъчно лош холестерол, а протеинът се усвоява твърде дълго. Какво тогава, питате вие, може би дори говорим за яйчна диета за цял месец?
Наистина подобна паника имаше преди около 20 години. А именно: учените алармираха, като добавиха кокоши яйца към „вредния списък" - беше съобщено, че постоянната им консумация причинява повишаване на холестерола в кръвта и появата на холестеролни плаки в артериите.
Изследователи от Харвардското училище по обществено здраве обаче (очевидно много любители на яйцата и притеснени от незаслужено накърнената им репутация) проведоха мащабно проучване. В хода му се оказа, че редовната консумация на яйца не влияе по никакъв начин на "лошия холестерол" - появата му се регулира от други фактори.
Техни колеги от Journal of the American College of Nutrition установиха, че едно яйце е една от най-здравословните опции за закуска. При едно и също количество консумирани калории хората, които ядат сандвичи, са изложени на по-голям риск от затлъстяване, отколкото тези, които ядат яйца.
Въпреки това, когато се занимавате с яйца, не трябва да се отпускате: едно от около 20 хиляди яйца, които се продават, може да е заразено с активна салмонела, бактерия, която причинява остра чревна инфекция, особено опасна за децата.
Ето защо, когато избирате яйца за яйчната диета за пълните 4 седмици, избягвайте тези, чиито черупки са повредени, набраздени или „украсени" с частици изпражнения или кръв. Експертите съветват дори най-чистите яйца да се измият след закупуване и варене, така че и жълтъкът, и белтъкът да са напълно пресечени (около 5 минути). Също така е важно да следите срока на годност на закупените яйца и след като ги закупите, ги съхранявайте в хладилника на отделен рафт, далеч от месо и мляко. Яйцата се режат на отделна дъска, която е препоръчително след всяка употреба да се изплаква с вряща вода, точно както ножа, с който се режат яйцата.
Как да „седим на яйца" правилно?
„Ако има меден месец, защо да не имаме яйчен месец? ", смятат американските диетолози и въз основа на успеха на 7-дневната яйчена диета изобретяват 4-седмичната яйчена седмица. По-дългата продължителност означава по-добър ефект. Регистрирани са случаи, при които в рамките на един месец „седене на яйца" отслабващите губят до 25 кг (с първоначално тегло около 100 кг).
Какво е добро в диетата с яйца и защо за 4 седмици? С кокошите яйца получавате чист протеин без излишни мазнини и по-малко ненужни калории (също поради факта, че по принцип ядете по-малко - защото яйцата са идеално засищащи).
Освен това разходите за храна при диета стават прозрачни и предвидими. И още един интересен момент: задгранични изследователи са открили, че редовното ядене на една и съща храна наистина помага да отслабнете. Това е по-скоро психологически момент: например, диетологът може да препоръча да ядете яйца за вечеря всяка сряда и събота. Разбира се, това само по себе си няма да ви помогне да свалите десетки килограми, но ще създаде определена дисциплина, на която тялото определено ще реагира положително. И познаването на такъв механизъм очевидно няма да навреди на тези, които следят фигурата си и се стремят да контролират теглото си.
Харесвате ли кокоши яйца? 4-седмичната диета с яйца е добър начин да проверите колко силно е това желание за храна.
Въпреки това, не всичко е толкова просто с яйчна диета за един месец. Основната изненада е, че. . . не е яйчен през цялото време. Основният акцент са първите две седмици, през които не забравяйте да ядете яйца на закуска и поне веднъж на ден.
От третата седмица протеиновият компонент се заменя с други богати на протеини храни (риба и телешко или птиче месо), а менюто става особено богато на плодове и зеленчуци. Изобилието от фибри подпомага чревната подвижност, което е много полезно, особено ако кокошите яйца имат укрепващ ефект върху изпражненията.
По време на 4-седмичната диета с яйца е важно да приемате достатъчно течности (поне 1, 5 литра обикновена негазирана вода на ден). Както вече знаете, протеинът е сложно вещество. При преработката му се образуват несмилаеми остатъци, които е много важно да се отстранят от червата. Следователно фибрите и течността остават незаменими съюзници за феновете на протеиновата диета.
Пиенето на сок и сода на яйчната диета е строго забранено. Можете да си позволите сутрешна чаша кафе без мляко или захар и билков чай (неподсладен).
Монотонността е проклятието на всеки строг хранителен план. 4-седмичната диета с яйца забранява допълнителната консумация на мазнини (въпреки че не може да се нарече безмаслена - самите яйца, риба и месо съдържат основни мазнини, както наситени, така и ненаситени), но можете да експериментирате с формата на сервиране на храни с чиста съвест. Зеленчуците и плодовете (както и месото) могат да се пекат без масло, на пара или задушени. Можете също така да замените варенето на яйца с печене, да направите бъркани яйца без мазнина или яйца на пош. Ключът е да се гарантира, че яйцето е сварено равномерно.
Не можете да ядете сурови яйца по време на 4-седмичната диета с яйца.
Плюсове на яйчната диета
- яйцата са вкусна храна. Дори като се вземат предвид ограниченията за използването на мазнини при приготвянето им, има място за кулинарно въображение в диетата с яйца;
- яйцата се готвят бързо, което означава, че диетата няма да изисква отделни времеви ресурси. Във втората част на яйчната диета за 4 седмици, когато яйцата престават да бъдат основно ястие, се включват и лесни за приготвяне храни;
- диетата с яйца, както всяка друга протеинова диета, е много подходяща за тези, които се занимават с фитнес;
- яйчен протеин и микроелементи, съдържащи се в яйцата, имат положителен ефект върху кожата, косата и ноктите;
- яйцата ви държат сити за дълго време – дори и с малки порции яйчната диета за 4 седмици успява да удържи глада ви.
Минуси и рискове от яйчната диета за 4 седмици
- Въпреки относителното си разнообразие, диетата с яйца остава модна диета, която включва почти пълно отхвърляне на определен тип макронутриенти (в четириседмичната диета с яйца мазнините и бързите въглехидрати стават такива „цифри по подразбиране") - т. е. и балансирано да се нарече такъв хранителен план в оригиналната му форма е невъзможно;
- Излишъкът от протеини и липсата на въглехидрати могат да причинят различни проблеми и заболявания, от мигрена до лош дъх. Ако забележите нежелани промени в състоянието си, спрете диетата и се консултирайте с лекар.
Диета с яйца за 4 седмици: подробно меню за първата седмица и прегледи
Тази седмица закуската е една и съща всеки ден - 2 твърдо сварени яйца + ½ портокал или 2 яйца + ½ грейпфрут.
понеделник
- Обяд: един плод в произволно количество
- Вечеря: постно месо (варено или на скара)
вторник
- Обяд: Варено или печено пиле без кожа
- Вечеря: салата от краставица, домати, маруля, чушка и моркови, 2 яйца + 1 препечен хляб + 1 грейпфрут или портокал
сряда
- Обяд: произволно количество нискомаслено, леко осолено сирене + 1 парче тост + домат
- Вечеря: постно месо, варено или на скара
четвъртък
- Обяд: един плод в произволно количество
- Вечеря: постно месо на скара или варено + зелена салата
петък
- Обяд: един варен зеленчук в произволно количество (боб, зелен грах, моркови или тиквички) + 2 варени яйца
- Вечеря: варена или печена риба + порция маруля + 1 портокал или грейпфрут
Събота
- Обяд: един плод в неограничено количество
- Вечеря: варено или печено месо без мазнина + зелена салата
неделя
- Обяд: варено или печено пиле без кожа + всякакви зеленчуци на пара + домат + 1 грейпфрут или портокал
- Вечеря: същото като обяда
Диета с яйца: пълно меню за втората седмица
Закуската е същата като закуската през първата седмица.
По-нататък по дни от седмицата:
понеделник
- Обяд: варено или печено постно месо + зелена салата
- Вечеря: 2 яйца + маруля + грейпфрут
вторник
Идентично с менюто за понеделник
сряда
- Обяд: варено или печено постно месо + салата от краставици без дресинг и сол
- Вечеря: 2 яйца + грейпфрут
четвъртък
- Обяд: 2 яйца + варени зеленчуци + извара
- Вечеря: 2 яйца
петък
- Обяд: месо на скара или варено + 2-3 домата
- Вечеря: 2 яйца
Събота
- Обяд: петъчно обедно меню + грейпфрут
- Вечеря: плодова салата (напр. ябълка, круша, мандарина) без дресинг
неделя
- Обяд: варено пиле без кожа + варени зеленчуци + 1 грейпфрут
- Вечеря: същото като обяда
Диета с яйца: пълно меню за третата седмица
През третата седмица всички храни, разрешени в определен ден, могат да се консумират по всяко време без ограничения в обема и количеството.
понеделник:плодове (с изключение на банан, грозде, манго, смокиня)
вторник:всякакви варени или задушени зеленчуци и пресни зеленчуци под формата на салати (без картофи)
сряда:комбинация от храни, разрешена в понеделник и вторник
четвъртък:риба, варена или на скара + зеле
петък:варено или печено постно месо или пиле + варени или задушени зеленчуци
Събота и неделя:един вид плодове всеки уикенд (например само ябълки в събота и само круши в неделя)
Менюто за миналата седмица - изход от диетата с яйца
Продуктите, разрешени в определен ден, трябва да се разпределят през целия ден по ваша преценка и да се консумират без уточняване на определен час, но при стриктно спазване на предписаното количество.
- понеделник:4 малки печени пържоли (по 75 г) телешко или ¼ варено пиле без кожа, консерва риба тон в собствен сок, 4 краставици, 3 домата, 1 препечена филийка, 1 грейпфрут
- вторник:200 грама варено месо, 4 краставици, 3 домата, 1 препечен хляб, 1 грейпфрут, 1 ябълка или круша
- сряда:300 грама варени зеленчуци, 2 краставици, 2 домата, 1 супена лъжица извара, 1 препечен хляб, 1 грейпфрут
- четвъртък:½ варено пиле без кожа, 1 краставица, 3 домата, 1 препечен хляб, 1 грейпфрут
- петък:3 домата, 10 листа маруля, 2 варени яйца, 1 грейпфрут
- събота:2 варени пилешки гърди, 1 препечен хляб, 2 краставици, 2 домата, 120 г извара, грейпфрут, 1 чаша кефир
- неделя:1 консерва риба тон в собствен сок, 200 грама варени зеленчуци, 2 краставици, 2 домата, 1 супена лъжица извара, 1 препечен хляб, 1 грейпфрут
4-седмичната диета с яйца изисква стриктно спазване на препоръките и не толерира нарушения на режима. Резултатът от спазването на тази доста дълга и сложна диета ще бъдат цифри на кантара, които радват окото. Диета с яйца за 4 седмици ви позволява да постигнете вашето „мечтано тегло" и само вие можете да го поддържате на желаното ниво, като наблюдавате диетата и физическата си активност.