Няма лек за диабет. Смята се, че целта на терапевтичните мерки се постига, когато нивата на кръвната захар са на нормално ниво, което е предотвратяване на усложнения. Лечението включва диетична терапия, упражнения, лекарствена терапия и предотвратяване на усложнения.
Диетата за диабет е в основата на лечението. Правилното хранене помага за подобряване на състоянието и справяне със симптомите. Да, ще трябва радикално да преразгледате диетата и диетата. Да, трябва да се откажете от сладкото и мазното. И да, ще има много ограничения в диетата ви. Не те ли вдъхновява перспективата цял живот да ядеш зеле и черен хляб? Не се разстройвайте!
Храненето при диабет тип 1 и тип 2 може да бъде разнообразно. Основното нещо е да разберете какво можете и не можете да ядете.
Фокус: въглехидрати
Въглехидратите са основният доставчик на енергия. При диабет те трябва да са 50-60% от енергийната стойност на диетата. Храните, съдържащи въглехидрати, условно се разделят на две групи:
- Бързи (прости) въглехидрати. Те се усвояват в рамките на 15-20 минути след консумация и водят до моментално повишаване на кръвната захар. Това са всякакви сладкиши, нишесте, захар, картофи, бял хляб, грис и оризови зърнени храни. Използването им ще трябва да бъде изоставено.
- Бавните (сложни) въглехидрати се усвояват в рамките на няколко часа. Това са почти всички зърнени храни, зърнен хляб, зеленчуци, плодове, горски плодове. Те могат и трябва да се консумират, но ще трябва стриктно да контролирате количеството.
Краставици, домати, зеле, тиквички, патладжан, маруля, киселец, спанак, ревен, репички, репички, червени боровинки, лимони, ябълки и сливи могат да се консумират до 600-800 г на ден. Моркови, цвекло, лук, шведи, целина, сладки чушки, боб, цитрусови плодове, череши, круши, праскови, боровинки, ягоди, малини, касис, цариградско грозде, боровинки, сладки сортове ябълки могат да се ядат, но в ограничени количества. От диетата ще трябва рязко да ограничите картофите и напълно да изключите ананаси, банани, нар, череши и череши, райска ябълка, грозде и сушени плодове.
От голямо значение са диетичните фибри, които се съдържат в растителните храни, които могат да намалят кръвната захар. Хипогликемичен ефект имат брюкселското зеле, бялото зеле, лимон, лук, чесън, овес, бобови растения, зелен фасул, броколи, карфиол, зелена листна салата и някои други храни.
Ако отказът от сладко е трудно поносим, лекарят ще посъветва кои заместители на захарта се използват най-добре във всеки отделен случай и в какво количество.
Мазнини
Количеството животински мазнини се намалява в диетата. Това важи особено за огнеупорните мазнини от животински произход - агнешко, свинско, тлъсто говеждо, патешко, гъше. Не можете да ядете храни, богати на холестерол (сърце, черен дроб и други карантии). Предпочитание трябва да се даде на лесно смилаеми мазнини от растителен произход.
Не можете напълно да откажете мазнините, без тях няма да получите мастноразтворими витамини и ненаситени мастни киселини омега-6 и омега-3. Те трябва да представляват 25-30% от енергийната стойност на диетата.
катерици
Протеините, като правило, изискват повече от физиологичната норма. Те компенсират енергийната стойност на диетата, като същевременно намаляват количеството мазнини и въглехидрати.
Трябва да получавате около 20% от калориите си от протеини. В същото време 55% от общото количество протеини са животински протеини.
Препоръчват се постно телешко, заешко, пуешко, рибно, пилешко, яйца, извара и други млечни продукти, както и бобови растения и протеини от специализирани SBCS продукти.
Диетични указания за диабет
- Забравете за пърженото, пушено и солено. Продуктите трябва да се варят, приготвят на пара, да се пекат.
- Дневното количество храна се разделя на 5-6 хранения. Това насърчава равномерното усвояване на въглехидратите и помага да се избегнат внезапни скокове на кръвната захар. Закуската трябва да представлява 25% от енергийната интензивност на диетата, за обяд - 10-15%, за обяд - 25%, за следобеден чай - 5-10%, за вечеря - 25% и за втората вечеря - 5- 10%.
- Препоръчително е да приемате храна по едно и също време, като стриктно спазвате диетата. Това е особено важно при инсулинозависим диабет.
- Калоричното съдържание на храната трябва да бъде приблизително еднакво всеки ден.
- Необходимо е да се спазва режимът на пиене, препоръчан от лекаря.
Разумният, балансиран подход към храненето е в основата на доброто здраве при диабет. Не забравяйте за умерена физическа активност и загуба на тегло. Те ще ви помогнат да се почувствате по-добре и да живеете по-дълго.